BOLO ESPECIAL MARA CAKES FAIR 2022
Receita criada especialmente para a aula apresentada na Mara Cakes Fair 2022
Saiba maisRECEITAS
Receitas preservam memórias, expressam culturas, honram ingredientes e contam histórias. Cozinhar é a arte de se conectar e a maneira perfeita de compartilhar bons momentos ao redor da mesa. A nossa historia contamos para você através das nossas receitas. Aproveite!
Bolo de Rolo
Bolo de Rolo é do Brasil!!! Bem, nem sempre foi do Brasil mas, após perder o recheio de amêndoas para o de goiabada (ou araçá) ganhou sotaque tupiniquim até se tornar Patrimônio Imaterial de Pernambuco em 2008!
Saiba mais
Carrot Cake da Joyce
Carrot Cake é um bolo de especiarias com cenoura ralada (ao invés da nossa cenoura triturada no clássico bolo brasileiro) acompanhado de cream cheese. Na minha versão tornei o bolo mais leve e o sabor do creme mais intenso, do jeito que eu gosto!!!
Saiba mais
Buttercream de banana
Uma cobertura muito prática e rápida para arrasar nos bolos e cupcakes!
Saiba mais
Bolo (ou torta) Tiramisù
É Bolo, mas é Torta, depende de que região do Brasil você é! Por isso, deixa isso pra lá, vem pra cá aprender uma massa úmida de café (e sua versão sem glúten) com creme sedoso que esconde uma surpresa e uma decoração de tirar o fôlego!!
Saiba mais
Mousse de maracujá
Não me venha com leite condensado! Essa mousse é leve e cheia de sabor!!!
Saiba mais
Bolo Red Velvet
Para inovar no bolo desejo mas sem perder a ternura!!!
Saiba mais
Bolo de chocolate escandaloso
Massa fofinha e úmida de chocolate bem intenso com recheio cremoso e super potente. Um escândalo!!!!
Saiba mais
Queijadinha
Quem resiste a uma queijadinha quentinha e cremosa acompanhada de uma xícara de café?
Saiba mais
Mingau
Para manhãs quentes e reconfortantes, mingau!
Saiba mais
Receita de Champorado
Por René Frank do restaurante CODA em Berlin | tradução Juliana Bianchi
Saiba mais
Brownie sem glúten
Um brownie que envolve a boca e explode em um intenso sabor de chocolate!!!
Saiba mais
Gâteau Reine de Saba
Untuoso, perfumado pelas amêndoas e levemente amargo pelo chocolate, o bolo preferido de Julia Child!
Saiba mais
Biscoito de babaçu
Babaçu, melado, café, cacau e cumaru criam uma explosão de sabor que desmancha na boca...
Saiba mais
Sorbet de cupuaçu com castanha do pará
É o Pará em um prato: saboroso, instigante e cheiooooo de Brasil!
Saiba mais