Beijinho quente
O amendoim com capinha açucarada, o praliné de amendoim, é conhecido em Minas Gerais como Beijinho quente! Típico nas festas junina é fácil de fazer e impossível parar de comer!
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Receitas preservam memórias, expressam culturas, honram ingredientes e contam histórias. Cozinhar é a arte de se conectar e a maneira perfeita de compartilhar bons momentos ao redor da mesa. A nossa historia contamos para você através das nossas receitas. Aproveite!
Receitas em destaque
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Canudinho de doce de leite
Um clássico nacional! A pergunta que não quer calar: seria o canudinho brasileiro uma versão abrasileirada do cannoli siciliano?
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Mané Pelado: bolo de mandioca ralada (de tabuleiro)
Mandioca, coco e queijo formam o trio perfeito nesse bolo cremoso feito tradicionalmente em tabuleiro e vendido em fatia. É um doce que não pode faltar nas festas juninas de Minas Gerais e Goiás. Tem um nome curioso que homenageia um agricultor imaginário que – por superstição ou puro exibicionismo – colhia mandiocas… Pelado!
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Tortinhas de framboesa com chocolate
A receita da confeiteira russa Nina Tarasova é fácil de fazer e ganha contraste com o uso das framboesas frescas! Dá para ir pra cozinha já testar essa receita!
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Torta de nozes pecan
Uma torta bem recheada de nozes com um creme perfumado pelo toque do whisky. Para o dia dos pais é uma pedida ideal!!!
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Torta de chocolate trufado
A receita de Marilia Zylbersztajn é sedutora, cremosa e irresistível!
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Torta de chocolate e avelã
Uma massa crocante de cacau com recheio cremoso de avelã recheado com avelãs carameladas. Irresistível é pouco para essa torta viciante!!!
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Torta de Maçã com Masala
A receita de Fernando Martins da Torteria vai perfumar todos os cômodos da sua casa! A massa crocante cobre maçãs suculentas e perfumadas com masala!
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Torta de morango clássica
Sabe aquela torta de padaria que brilha na vitrine? Essa aqui é melhor: mais saborosa (já que não leva pré-mistura), mais fresca e o melhor: com menos açúcar!
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Torta de damasco crocante
Um recheio azedinho, sem açúcar, com cobertura crocante e muita, muita fruta fresca!
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Torta creme de pistache e morango
O creme de pistache perfumado com canela e limão recebe uma camada generosa de morangos. Os encontros com os pistaches açucarados torna a experiência muito mais gostosa e, porque não dizer, divertida?
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Torta de queijo cremosa
Torta cremosa, que derrete, de queijo? Com gosto de queijo? Doce? Temos! A melhor do mundo com certeza é a do restaurante Fismuler, em Madrid. Como não dá para viajar para a Espanha sempre que a vontade dessa torta bater, o jeito é se virar aqui pelo Brasil.
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Torta cremosa de castanha do pará
Uma massa leve, que desmancha na boca, com um recheio cremoso de rapadura, mel, puxuri e muita, mas muita castanha-do-pará!
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Torta de cocada assada com chocolate e maracujá
Uma cocada que desmancha na boca recebe uma camada generosa de um creme de chocolate e maracujá que explode na boca! Criação da confeiteira Carolina Iwai.
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Crumble de maçãs e amoras
Esse crumble recebeu todos os holofotes durante o curso de fotografia da fotógrafa Elisa Correa. Receita de Suzan Zacchi, participante do Cozinheiros em Ação 5 do Canal GNT, cozinheira de plantas e, como se define também: comedora de alface!
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