Brownie com cremoso de banana
Não é só um brownie. Jamais!!!! Framboesa, avelã, chocolate, banana e doce de leite de pedra no brownie mais cremoso que você já comeu!!!!
Saiba maisRECEITAS
Receitas preservam memórias, expressam culturas, honram ingredientes e contam histórias. Cozinhar é a arte de se conectar e a maneira perfeita de compartilhar bons momentos ao redor da mesa. A nossa historia contamos para você através das nossas receitas. Aproveite!
Pastel de Nata
Pastel de Nata é o mesmo que Pastel de Belém, porém essa iguaria só pode ser denominada de Pastel de Belém se for produzida na fábrica fundada em 1837 na Rua de Belém, em Lisboa, seguindo a tradição de mais de um século.
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Ataif de nozes
Pequenas panquecas recheadas de nozes umedecidas com uma calda perfumada. Uma sobremesa luxuosa, muito usada em casamentos por todo o Oriente Médio e mundo árabe.
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Petit Gâteau
O bolinho de coração mole tem fama mundial e é uma receita patenteada pelo chef Michel Bras, que criou o bolinho em 1981 em seu restaurante Laguiole. Nós fomos apresentados ao bolinho pelas mãos do Master chef Erick Jacquin, em 1994, pelo seu restaurante La Brasserie.
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Bolinho de estudante
Esse doce de tapioca frito e coberto com açúcar e canela é conhecido também como "punheta". Torradinho por fora e muito macio por dentro fica perfeito com café fresquinho. Oh se fica!
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Pipoca doce de caramelo
Sabe aquela pipoca que você encontra no cinema? Aquele cheirinho de caramelo que carrega você pra fila do caixa? Pois é... é essa!
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Canjica | Mungunzá
Essa receita de canjica é da minha avó Martinha, feita exatamente como ela fazia, só com 3 ingredientes e temperada (dito exatamente como ela dizia) com amendoim moído. O preparo é prático e rápido, do jeito que uma cozinha caseira deve ser!
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Christmas pudding
Essa receita é muito similar ao tradicional pudim inglês: composto de frutas secas misturadas em uma massa que desmancha na boca. Depois embebido em uísque e flambado, provoca um lindo efeito visual: uma apoteose na ceia natalina!
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Zabaione com amaretti
Zabaglione é uma receita italiana que venceu o tempo e conquistou até os franceses. É leve e pode vir acompanhado de frutas ou amaretti (na minha opinião, o par perfeito!), além de ser base para a montagem do clássico tiramisú.
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Churros com doce de leite
Essa massa, prima da pâte à choux francesa, rende churros leves e irresistivelmente crocantes. Um mergulho em doce de leite quentinho e pronto: o pecado está consumado!
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Tiramisù de panetone
Quantos fins podemos dar para o panetone que jaz na mesa do café da manhã! A sugestão da publicitária Lena Mattar é simples e vai direto ao ponto: faça tiramisù!
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Crêpe Suzette
A lendária receita de Crêpe Suzette é atemporal! O segredo é preparar crêpes fininhos que serão dobrados e embebidos sobre uma calda de laranja e então, flambados.
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