Bolo de milho
Um bolo de milho que derrete na boca! Facin-facin!!! O segredo do bolo? Já conto, já!
Saiba maisRECEITAS
Receitas preservam memórias, expressam culturas, honram ingredientes e contam histórias. Cozinhar é a arte de se conectar e a maneira perfeita de compartilhar bons momentos ao redor da mesa. A nossa historia contamos para você através das nossas receitas. Aproveite!
Broinha aerosa de fubá
Uma simples broinha de fubá tem tanta técnica para ficar perfeita! Para não ter mais frustração na cozinha, revelo todos os segredos para você nunca mais errar a mão!
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Curau de milho-verde
É o puro creme do milho-verde! Venha experimentar esta delícia!!!!
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Pipoca doce de caramelo
Sabe aquela pipoca que você encontra no cinema? Aquele cheirinho de caramelo que carrega você pra fila do caixa? Pois é... é essa!
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Pé de moça
O pé de moça é como um pé de moleque só que macio. Parece um brigadeiro mas a textura é de bala de caramelo. Então é brigadeiro ou bala? É um pé de moleque cremoso, pronto! ?
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Beijinho quente
O amendoim com capinha açucarada, o pralin de amendoim, é conhecido em Minas Gerais como Beijinho quente e no Sul como cri-cri. Típico nas festas juninas é fácil de fazer e impossível parar de comer!
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Canudinho de doce de leite
Um clássico nacional! A pergunta que não quer calar: seria o canudinho brasileiro uma versão abrasileirada do cannoli siciliano?
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Pé de moleque
Um punhado de amendoim caramelado não dá para resistir né? Na região sudeste do Brasil, é feito com açúcar refinado, lembrando o francês praliné, no nordeste com a rapadura, que precisa ser “quebrada” para eliminar a dureza do açúcar cristalizado, e por essa razão, o doce também é conhecido como “quebra-queixo” ou “quebra dentes”.
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Bolo podre paraense
O bolo podre é comum nas ruas do Pará e um dos doces típicos mais famosos na época de festa junina. Nas praias cariocas, conhecido como cuscuz de tapioca, faz mais sucesso que o Pão de Açúcar! Mas é bolo, pudim ou cuscuz?
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Bolo de milho cremoso
Um bolo que é quase um pudim e lembra uma pamonha, já é uma perdição. Se servido então com café quentinho – conforta e esquenta a alma. Para as festas juninas, para receber uma pessoa querida – bolo bom não tem hora nem dia!
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Bolo de polenta
Uma polenta doce e cremosa feita com fubá crioulo se transforma, com poucos ingredientes, em um bolo macio, úmido e muito fofinho!
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Mané pelado: bolo de mandioca ralada (de tabuleiro)
Mandioca, coco e queijo formam o trio perfeito nesse bolo cremoso feito tradicionalmente em tabuleiro e vendido em fatia. É um doce que não pode faltar nas festas juninas de Minas Gerais e Goiás. Tem um nome curioso que homenageia um agricultor imaginário que – por superstição ou puro exibicionismo – colhia mandiocas… Pelado!
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