Bolo Chiffon de Matcha(mate)

Bolo chiffon é muito fofo, saboroso e tem um ritual de preparo lindo e todo diferentão! Esse é feito com matchamate, a nossa erva-mate em formato de pó fino, tão fino que parece um talco!

Bolo red velvet com rubi

Toda a elegância possível em um bolo: a textura aveludada de um red velvet com o sabor exclusivo do chocolate ruby! Para surpreender, mesmo!

Creme de chocolate ruby

Para passar no pão, na bolacha, na cara e para comer a colheradas!!! Recheia bolos e tortas e também serve como cobertura!!!!

Brownie com cremoso de banana

Não é só um brownie. Jamais!!!! Framboesa, avelã, chocolate, banana e doce de leite de pedra no brownie mais cremoso que você já comeu!!!!

Bolo de milho

Um bolo de milho que derrete na boca! Facin-facin!!! O segredo do bolo? Já conto, já!

Bolo de chocolate trufado

Essa é a receita que deveria ter entrado no livro A Química dos Bolos. Que bom que existe o Sobremesah, não é mesmo?

Bolo mousse de coco com morango

Um bolo recheado fartamente com mousse de coco e decorado com morangos fresquinhos! Pode virar bolo de sorvete, para o congelador, em um pulo, você tem um bolo totalmente diferente!!!

Bolo de pera com avelã

Esse é um bolo para aproveitar os dias frios. Um bolo no forno e um café passando no fogão traz o calor perfeito para os dias em que precisamos de um delicioso conforto.

Bolo cremoso de chocolate

Nem petit gateau nem brownie muito menos pudim, apenas ele, na plenitude de toda a sua delícia. Com uma tigela e pouco tempo no forno você garante uma sobremesa pecaminosa para derrubar a dieta de qualquer um!

Petit Gâteau

O bolinho de coração mole tem fama mundial e é uma receita patenteada pelo chef Michel Bras, que criou o bolinho em 1981 em seu restaurante Laguiole. Nós fomos apresentados ao bolinho pelas mãos do Master chef Erick Jacquin, em 1994, pelo seu restaurante La Brasserie.

Bolinho de limão

Bolo pé de moleque

Muito presente nas festas juninas no Nordeste o Bolo Preto (ou pé de moleque) é, provavelmente, o mais antigo bolo brasileiro. Feito com mandioca e mel de engenho fica perfeito com queijo coalho tostadinho!!!