Bolo chiffon de canela
Bolo chiffon de canela

Bolo chiffon de canela com doce de leite

A união de uma massa fofinha, com a cremosidade do doce de leite e a crocância de churros fininhos envolvidos em açúcar com canela é o guia perfeito para um bolo de sucesso. Receita do livro A Química dos Bolos.

por Joyce Galvão

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