Pé de moça
Pé de moça

O pé de moça é como um pé de moleque só que macio. Parece um brigadeiro mas a textura é de bala de caramelo. Então é brigadeiro ou bala? É um pé de moleque cremoso, pronto! ?

por Joyce Galvão

ESSA RECEITA

RENDE 45 UNIDADES DE 5X2 CM

 

TEM VALIDADE DE 15 DIAS SE MANTIDO EM POTE HERMÉTICO.

 

AVISO IMPORTANTE: É IMPOSSÍVEL SE CONTROLAR! CUIDADO! É IMPOSSÍVEL SE CONTROLAR! ATENÇÃO! VOCÊ NÃO VAI CONSEGUIR PARAR DE COMER! ?

 

É DOCE, BEM DOCE. MAS É BOM, MUITO BOM!!!

INGREDIENTES

AH!

Se quiser acrescente 1 colher (sopa) | cerca de 8g de cacau em pó na massa junto com o leite condensado!

    • 1 ½ xícara (chá) | 250g
      amendoim torrado e sem pele
    • 1 xícara (chá) | 180g
      açúcar cristal
    • 2 colheres (sopa) | 20g
      manteiga sem sal
    • 1 colher (sopa) | 25g
      glucose
    • 1 lata | 395g
      leite condensado
    • ½ colher (chá) | 1g
      sal refinado

COMO PREPARAR

    • Em uma panela média junte o açúcar, manteiga e glucose.
    • Leve ao fogo médio até formar um caramelo dourado.
    • Junte o leite condensado aos poucos, mexendo sempre para que o caramelo não endureça.
    • Junte o amendoim e mexa até ponto de brigadeiro.
    • Coloque a massa na fôrma e deixe esfriar por 12 horas em geladeira.
    • Retire a massa da geladeira, corte em fatias de 1cm de espessura e então, em pedaços de 5cm.
    • Passe os docinhos em açúcar refinado e, como sugestão, em cacau em pó (fica delicioso também!)

PARA FORROZEAR!

Festa junina sem música não dá! Por isso arrasta o sofá, calça a chinela que a hora é de arrastar as tamancas e forrozear!

 

Depois é só atacar a mesa de guloseimas, beber um quentão e se preparar para dançar até o Sol nascer! Arrá!!!!!

 

OLHA A COBRA!!!É mentiraaaa….

VEM PRO ARRAIÁ DO SOBREMESAH!

A origem da festa junina

A origem da festa junina

Você sabe a origem da festa junina? Do ritual profano ao baião. Do milho, mandioca e pinhão. São lendas e misturas que hoje, fazem dela, uma das maiores representatividades da cultura brasileira!
Saiba mais
Pé de moleque

Pé de moleque

Um punhado de amendoim caramelado não dá para resistir né? Na região sudeste do Brasil, é feito com açúcar refinado, lembrando o francês praliné, no nordeste com a rapadura, que precisa ser “quebrada” para eliminar a dureza do açúcar cristalizado, e por essa razão, o doce também é conhecido como “quebra-queixo” ou “quebra dentes”.
Saiba mais
Translate »