O que é praliné
O que é praliné
Escola de Confeitaria / Artigos / Fundamentos

O que é praliné?

Você sabe que castanhas com açúcar podem virar desde uma doce farofinha para incrementar o sorvete a um recheio cremoso de bombom? E você sabe o nome certo daquela mistura perfumada de castanhas envolvidas em açúcar? Praliné, pralin ou praline? Qual a diferença?

por Joyce Galvão

QUE BOM QUE VOCÊ SE INTERESSOU PELO NOSSO CONTEÚDO

ESSE CONTEÚDO É EXCLUSIVO PARA NOSSAS(OS) ASSINANTES!

 

Se você já é assinante do Sobremesah, CLIQUE AQUI para acessar o conteúdo completo!

 

 

Seja bem-vinda(o)! Nossa cozinha está aberta, pronta para receber você!!!

 

🍴 Na nossa área exclusiva você vai descobrir diversas receitas para se inspirar e se deliciar.

 

🍴 Vai aprender sobre o doce universo da confeitaria com nossas pesquisas e artigos, para aprimorar suas criações.

 

🍴 Ler matérias escritas por jornalistas e profissionais especializados para manter-se atualizado sobre esse doce universo da confeitaria.

 

 

CONTEÚDOS EXCLUSIVOS – TODOS OS MESES – PARA VOCÊ IR ALÉM E DOMINAR TODOS OS SEUS PASSOS NA COZINHA!

VAMOS COZINHAR JUNTOS?

  • PLANO TRIMESTRAL

    Pagamento recorrente trimestral

    R$ 90,00

             
    • Pagamento recorrente, com renovação AUTOMÁTICA a cada 3 meses
    • Acesso a todo conteúdo exclusivo do site
    • Cancele a qualquer momento
    ASSINE AGORA

  • PLANO SEMESTRAL

    Pagamento recorrente semestral

    R$ 150,00

             
    • Pagamento recorrente, com renovação AUTOMÁTICA a cada 6 meses
    • Assine 6 meses e pague 5 meses
    • Acesso a todo conteúdo exclusivo do site
    ASSINE AGORA

PARA COLOCAR A MÃO NA MASSA

Parfait de chocolate e avelã

Parfait de chocolate e avelã

O parfait é uma sugestão deliciosa para uma sobremesa de verão. É gelado, suporta melhor as altas temperaturas nesse nosso país tropical e dispensa a máquina de sorvete! A versão de chocolate e avelã é certeira para agradar, ainda mais se guarnecida com calda e pralin! Não há quem resista!
Saiba mais
Praliné | pasta de avelã

Praliné | pasta de avelã

Praliné é uma pasta feita a partir de castanhas caramelizadas. Ela pode ir desde recheios de bombons, bolos e tortas a mousses, sorvetes e, por que não: para comer a colheradas?
Saiba mais

ESTUDE MAIS

A ciência do cookie perfeito

A ciência do cookie perfeito

Para fazer cookies que desmancham na boca, ou aqueles que parecem um bolo em formato de biscoito é preciso entender a química por trás das mordidas mais deliciosas que podem existir!
Saiba mais
A origem da Schawarzwälder Kirschtorte

A origem da Schawarzwälder Kirschtorte

O bolo Floresta Negra é um dos bolos mais conhecidos e populares do mundo. Amado ou não, é um bolo simples e que possui uma história cheia de lendas, deixando tudo muito mais divertido!
Saiba mais
Translate »