Menus de sobremesas ganham força também no Brasil
Menus de sobremesas ganham força também no Brasil

Menus de sobremesas ganham força também no Brasil

Sequências de pratos criados exclusivamente por confeiteiros mostram que é possível quebrar paradigmas e ir muito além na cozinha doce

por Juliana Bianchi

QUE BOM QUE VOCÊ SE INTERESSOU PELO NOSSO CONTEÚDO

ESSE CONTEÚDO É EXCLUSIVO PARA NOSSAS(OS) ASSINANTES!

 

Se você já é assinante do Sobremesah, CLIQUE AQUI para acessar o conteúdo completo!

 

 

Seja bem-vinda(o)! Nossa cozinha está aberta, pronta para receber você!!!

 

🍴 Na nossa área exclusiva você vai descobrir diversas receitas para se inspirar e se deliciar.

 

🍴 Vai aprender sobre o doce universo da confeitaria com nossas pesquisas e artigos, para aprimorar suas criações.

 

🍴 Ler matérias escritas por jornalistas e profissionais especializados para manter-se atualizado sobre esse doce universo da confeitaria.

 

 

CONTEÚDOS EXCLUSIVOS – TODOS OS MESES – PARA VOCÊ IR ALÉM E DOMINAR TODOS OS SEUS PASSOS NA COZINHA!

VAMOS COZINHAR JUNTOS?

  • PLANO TRIMESTRAL

    Pagamento recorrente trimestral

    R$ 90,00

             
    • Pagamento recorrente, com renovação AUTOMÁTICA a cada 3 meses
    • Acesso a todo conteúdo exclusivo do site
    • Cancele a qualquer momento
    ASSINE AGORA
  • PLANO SEMESTRAL

    Pagamento recorrente semestral

    R$ 150,00

             
    • Pagamento recorrente, com renovação AUTOMÁTICA a cada 6 meses
    • Assine 6 meses e pague 5 meses
    • Acesso a todo conteúdo exclusivo do site
    ASSINE AGORA

SAIBA MAIS

Jessica Préalpato: naturalmente no topo

Jessica Préalpato: naturalmente no topo

Eleita melhor pâtissier do mundo, a chef do hotel Plaza Athénée Paris aboliu o açúcar refinado e as bases tradicionais da confeitaria para criar sobremesas onde o dulçor natural das frutas é rei
Saiba mais
Legumes e verduras invadem a confeitaria

Legumes e verduras invadem a confeitaria

Verduras e legumes começam a ganhar destaque nas mãos de confeiteiros dispostos a quebrar as barreiras entre as cozinhas salgada e doce, e a provar que não existem limites na combinação de sabores
Saiba mais

MAIS UMA GARFADA!

Experiência Sobremesah

Experiência Sobremesah

Aconteceu no restaurante Hospedaria, na Mooca, em São Paulo, a primeira edição do Experiência Sobremesah. Um jantar SÓ de sobremesas harmonizadas com drinks criados exclusivamente para o evento. Confira!
Saiba mais
É preciso questionar as regras na confeitaria

É preciso questionar as regras na confeitaria

À frente do primeiro restaurante de sobremesas com duas estrelas do Guia Michelin, o chef René Frank, do Coda, em Berlim, levanta a bandeira contra o vale-tudo na cozinha doce e garante: é preciso reavaliar a quantidade de açúcar e produtos industrializados para alçar a confeitaria a outro patamar
Saiba mais
Translate »