Cacau em pó e suas diferenças
Cacau em pó e suas diferenças
Escola de Confeitaria / Artigos / Ingredientes

Cacau em pó e suas diferenças

Você sabe a diferença entre os diversos tipos de cacaus que hoje temos no mercado? Sabe quando optar por chocolate em pó e por que evitar achocolatados? Vamos conversar sobre cacau em pó!

por Joyce Galvão

Criar um doce não é fácil.  Mesmo que existam pessoas que consigam criar sobremesas em 10 minutos, todo o processo de criação, de percepção e combinação de sabores leva tempo e especialmente conhecimento.

Um dos conhecimentos que um confeiteiro tem obrigatoriedade de saber é a diferença entre os diversos tipos de cacaus que hoje temos no mercado, além de quando optar por chocolate em pó e por que sempre evitar achocolatados.

QUE BOM QUE VOCÊ SE INTERESSOU PELO NOSSO CONTEÚDO

ESSE CONTEÚDO É EXCLUSIVO PARA NOSSAS(OS) ASSINANTES!

 

Se você já é assinante do Sobremesah, CLIQUE AQUI para acessar o conteúdo completo!

 

 

Seja bem-vinda(o)! Nossa cozinha está aberta, pronta para receber você!!!

 

🍴 Na nossa área exclusiva você vai descobrir diversas receitas para se inspirar e se deliciar.

 

🍴 Vai aprender sobre o doce universo da confeitaria com nossas pesquisas e artigos, para aprimorar suas criações.

 

🍴 Ler matérias escritas por jornalistas e profissionais especializados para manter-se atualizado sobre esse doce universo da confeitaria.

 

 

CONTEÚDOS EXCLUSIVOS – TODOS OS MESES – PARA VOCÊ IR ALÉM E DOMINAR TODOS OS SEUS PASSOS NA COZINHA!

VAMOS COZINHAR JUNTOS?

  • PLANO TRIMESTRAL

    Pagamento recorrente trimestral

    R$ 90,00

             
    • Pagamento recorrente, com renovação AUTOMÁTICA a cada 3 meses
    • Acesso a todo conteúdo exclusivo do site
    • Cancele a qualquer momento
    ASSINE AGORA

  • PLANO SEMESTRAL

    Pagamento recorrente semestral

    R$ 150,00

             
    • Pagamento recorrente, com renovação AUTOMÁTICA a cada 6 meses
    • Assine 6 meses e pague 5 meses
    • Acesso a todo conteúdo exclusivo do site
    ASSINE AGORA

PARA COLOCAR O CONHECIMENTO EM PRÁTICA

Bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate

Bolo de cenoura com cobertura crocante de chocolate

Eu nunca tinha comido um bolo de cenoura até começar a trabalhar com bolos. Passei uma infância toda torcendo o nariz, mesmo que no prato os legumes reinassem soberanos. Imagine só, um bolo feito com legume! Das peças que o destino nos prega, foi o primeiro bolo que vendi quando abri minha confeitaria especializada em bolos, e até hoje é o bolo mais pedido e elogiado.  
Saiba mais
Parfait de chocolate e avelã

Parfait de chocolate e avelã

O parfait é uma sugestão deliciosa para uma sobremesa de verão. É gelado, suporta melhor as altas temperaturas nesse nosso país tropical e dispensa a máquina de sorvete! A versão de chocolate e avelã é certeira para agradar, ainda mais se guarnecida com calda e pralin! Não há quem resista!
Saiba mais

SAIBA MAIS

A origem da Schawarzwälder Kirschtorte

A origem da Schawarzwälder Kirschtorte

O bolo Floresta Negra é um dos bolos mais conhecidos e populares do mundo. Amado ou não, é um bolo simples e que possui uma história cheia de lendas, deixando tudo muito mais divertido!
Saiba mais
IV COMPARTIR | O poder do afeto na confeitaria

IV COMPARTIR | O poder do afeto na confeitaria

A quarta edição do Compartir, um dos principais eventos de confeitaria do País, reuniu uma gama diversa de participantes em torno do tema: o poder do afeto na confeitaria.
Saiba mais
Translate »