Mini bolinho de laranja
Bolos feitos pelo método espumoso geralmente não tem bons resultados em fôrmas bundt. Mas essa receita tem um segredo que vai deixar seu bolo perfeito!
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Bolinho de limão
Um bolinho fácil de fazer e perfeito até para festinhas. Em formato divertido vai ser a sensação na hora do lanche!
por Joyce Galvão
INGREDIENTES
- ½ xícara (chá) | 110g
manteiga sem sal - ¾ xícara (chá) + 1 colher (sopa) | 175g
açúcar refinado - raspas de 2 limões taiti
- 2 colheres (sopa) | 30mL
suco de limão taiti - 2 unidades | 100g
ovos - 2 unidades | 60g
gemas - 1 xícara (chá) + 2 ½ colheres (sopa) | 160g
farinha de trigo - ½ colher (chá) | 3g
sal refinado - ¼ colher (chá) | 1g
bicarbonato de sódio - 1 colher (chá) | 4g
fermento em pó - ¼ xicara (chá) | 50g
iogurte
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 180 °C. Unte com manteiga e enfarinhe as forminhas (caso não tenha o formato sugerido, pode fazer em forminhas de muffin).
- Em uma tigela adicione o iogurte, raspas e suco de limão, misture e reserve.
- Em outra tigela junte a farinha de trigo, sal, bicarbonato e fermento em pó. Reserve.
- Quebre os ovos em uma tigelinha, para verificar se estão bons. Misture e reserve.
- Na batedeira com o globo, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione à cremage em duas adições os ovos, bate apenas até homogeneizar.
- Alterne a mistura de secos (em duas adições) com o iogurte (em uma adição).
- Retire a massa da batedeira e divida entre as forminhas.
- Leve ao forno por aproximadamente 12 minutos ou até teste do palito (ao inserir o palito no bolo ele deve sair limpo, com poucas migalhas presas).
- Desenforme os bolinhos sobre uma grade e aguarde esfriar completamente.
- Recheie a lancheira de seus filhos, a sua, ou sirva um delicioso lanche da tarde com mesa bem farta e colorida!
MAIS BOLINHOS!
Morning glory muffins
O nome da receita já diz tudo: muffins manhã gloriosa, em uma tradução pra lá de literal! Bolinhos ricos em sabor e ingredientes, como maçã, nozes e cenoura são perfeitos para começar bem o dia ou dar uma alegrada no estômago no meio da tarde!
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