Nem sempre a originalidade me impressiona. Muitas vezes o original acaba parecendo algo forçado – como se fosse necessário um esforço sobrehumano para alcança-lo. O autêntico me atrai mais. Aquela atitude singela, mas cheia de certeza, sempre mexe comigo.

Para ser original você não precisa ser autêntico, nem acreditar em algo. Não é preciso um propósito, uma linha de pensamento, um estudo, nada disso. Mas ser autêntico vem do coração, é o que se é. A autenticidade é a leitura da alma, do que acreditamos e queremos mostrar não só ao mundo, mas principalmente a nós mesmos.

Ser autêntico é dizer o que se quer, através de palavras ou atitudes, ou de um doce… mas com todo o coração. É compartilhar aquilo que você sente estar impelido a compartilhar. Sem forçar. É natural.

Ninguém precisa salvar o mundo com seu trabalho, com sua originalidade. Você não precisa salvar índio ou criar a nova ordem da gastronomia se isso não é a sua verdade. Você não precisa salvar ninguém com o seu trabalho, só você mesmo. Salve-se de uma vida chata e sem sentido, de uma busca cheia de martírio por um holofote, especialmente quando isso o faz ser tudo, menos autentico.

Divirta-se! Faça sua arte.

Suas próprias razões são suficientes. Você simplesmente crer no que ama já lhe coloca numa posição de sucesso – o SEU sucesso, o que você buscou para SI. É o que chamo de sorriso da alma. Você sente ele por dentro. Quase ninguém vê. Aliás, ninguém precisa ver. Só você.

Faça aquilo que o estimula, siga o que te fascina, suas obsessões, suas crenças, seus impulsos. Confie em tudo isso. Pois tudo isso é o que faz seu coração vibrar. O resto vem sozinho.

Se dia após dia você se entregar de corpo e alma ao seu trabalho, à sua arte. Se dia após dia você for fiel ao que acredita. Seja desenvolver novas receitas, seja apenas replicar a tradição. Faça bem feito. Faça com honestidade. E faça porque é a sua verdade.

Se for autentico – pode acreditar – parecerá original.