Tudo Sobre Bolos

TUDO SOBRE BOLOS

No curso TUDO SOBRE BOLOS  você vai dominar todo o conhecimento necessário para ter liberdade total na cozinha, e criar os bolos que sempre desejou! Vou segurar a sua mão e levar você do zero ao domínio total da arte desse doce e rico universo! Através de aulas aprofundadas sobre técnicas, ingredientes, métodos de preparo de massas, recheios e coberturas, vamos juntos adquirir todas as ferramentas necessárias para a dominação mundial  do mundo... dos bolos, claro!   Vem comigo? Vamos bater bolo?  

Tudo Sobre Bolos

Joyce Galvão, autora do livro A Química dos Bolos, em que ensina TUDO SOBRE BOLOS!

 

Para criar bolos inovadores, que reflitam a sua essência, é preciso ir além da receita.

No curso TUDO SOBRE BOLOS, eu, Joyce Galvão, autora do livro A Química dos Bolos e fundadora do Sobremesah, vou ensinar TUDO que você precisa saber para dominar o universo dos bolos.

Vou mostrar TODOS os métodos de preparo, como balancear uma receita, a função dos ingredientes, como montar bolo seguros e firmes para transporte e, especialmente, vou ensinar como CRIAR A SUA PRÓPRIA RECEITA e ter liberdade total na cozinha.

Junts, vamos quebrar mitos, aprender diversos tipos de massas, recheios, coberturas e montagens. Vamos nos aprofundar em aulas teóricas sobre ganache, buttercream, merengue, corantes naturais e muito, MUITO MAIS!

O curso conta com apostila, certificado e material de apoio riquíssimo em conteúdo. Além da minha presença integral, que respondo pessoalmente todas as dúvidas dos alunos!

Agora chega de papo, e vamos bater bolo!

 

Para confeiteiros profissionais, estudantes, amadores e para quem quer aprimorar suas habilidades na confeitaria.

 

Qualquer dúvida escreva pra gente: contato@sobremesah.com

  • TUDO SOBRE BOLOS

    AGUARDE ABERTURA DE NOVA TURMA!

    • Conteúdo exclusivo desenvolvido e ministrado pela Joyce Galvão
     
    • Apostilas divididas por módulos
     
    • Aprenda todas as técnicas de preparo de massas
     
    • Fórum para dúvidas respondidas pela própria Joyce
     
    • Acesso ao curso por 2 anos pela plataforma HOTMART
     
    • +20 horas de conteúdo em mais de 40 receitas e 80 videoaulas!
     

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A QUÍMICA DOS BOLOS

A QUÍMICA DOS BOLOS

O livro de estréia da confeiteira Joyce Galvão desvenda todos os segredos por trás de fofas e deliciosas fatias de bolo. Lançamento do selo Companhia de Mesa, da Companhia das Letras.
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