Joyce Galvão, autora do livro A Química dos Bolos, em que ensina TUDO SOBRE BOLOS!

Para criar bolos inovadores, que reflitam a sua essência, é preciso ir além da receita.

No curso TUDO SOBRE BOLOS, eu, Joyce Galvão, autora do livro A Química dos Bolos e fundadora do Sobremesah, vou ensinar TUDO que você precisa saber para dominar o universo dos bolos.

Vou mostrar TODOS os métodos de preparo, como balancear uma receita, a função dos ingredientes, como montar bolo seguros e firmes para transporte e, especialmente, vou ensinar como CRIAR A SUA PRÓPRIA RECEITA e ter liberdade total na cozinha.

Junts, vamos quebrar mitos, aprender diversos tipos de massas, recheios, coberturas e montagens. Vamos nos aprofundar em aulas teóricas sobre ganache, buttercream, merengue, corantes naturais e muito, MUITO MAIS!

O curso conta com apostila, certificado e material de apoio riquíssimo em conteúdo. Além da minha presença integral, que respondo pessoalmente todas as dúvidas dos alunos!

Agora chega de papo, e vamos bater bolo!

Para confeiteiros profissionais, estudantes, amadores e para quem quer aprimorar suas habilidades na confeitaria.

Qualquer dúvida escreva pra gente: contato@sobremesah.com