Por que meu bolo fica barrigudo?

Veja essas dicas para evitar bolos barriga positiva (ou em alguns casos, negativa!)

por Joyce Galvão

Você chegou a esse texto porque possivelmente sofre com bolos que murcham ou bolos que formam barrigas muito proeminentes, certo? E tudo que você deseja é uma massa que saia retinha do forno. Adivinhei?

Você não sabe por que o bolo murchou, se ele saiu perfeito do forno… Nem porque o bolo não parou de crescer, sendo que você fez todos os passos com exatidão… O desespero tomou conta da sua cozinha e você quase se derramou em lágrimas. Eu sei, eu sei!

Por isso é importante saber as causas desse fenômenos na cozinha e como evitá-los!

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