Os segredos da geleia perfeita
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Os segredos da geleia perfeita

Para todas as suas dúvidas sobre geleias. Para aproveitar a safra das frutas e, o melhor de tudo, encontrar uma nova profissão!

por Joyce Galvão

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Coloque o conhecimento em prática!

Compota de kinkan

Compota de kinkan

A safra de kinkan vai até o fim de agosto. A boa notícia é que você pode ter uma árvore para decorar sua casa, já que ela é bem pequenininha, tipo um arbusto. Cuidando bem dela você vai ganhar todos os anos, cerca de 30 laranjinhas que podem render uma compota incrível para se deliciar o ano inteiro!
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Geléia de Kinkan com Laranja Champagne

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A laranja champagne é suavemente ácida e muito perfumada! Unida ao amargor da laranja kinkan produz uma geleia delicada e muito saborosa!
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Doce de orelha

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Calma, não é orelha animal, é só o nome popular para a compota feita com goiabas cortadas ao meio, sem miolo e cozidas em calda de açúcar!  Não parecem mesmo orelhinhas?
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Peras carameladas com especiarias

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Para ir além das tradicionais compotas! A calda de caramelo com um toque de Grand Manier vai atrair até os que não gostam de frutas em calda, acredite!
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Conheça a sua maçã!

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Cada maçã é uma maçã. Só que "há mais coisas entre o céu e a terra do que pode imaginar nossa vã filosofia" e, por isso, nada melhor do que conhecer com profundidade seu ingrediente e saber: qual o tipo ideal de maçã para a sua receita?
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Cereja de chuchu? Ah vá!

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Será que a cereja vermelha quase fluorescente é mesmo feita de chuchu ou é apenas lenda urbana?
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