Lascas de chocolate
Lascas de chocolate

Lascas de chocolate

Crocantes e confeitos coloridos transformam qualquer chocolate em uma deliciosa tentação!

por Joyce Galvão - 06/04/2015

INGREDIENTES

    • 1 ¾ xícara (chá) | 300g
      chocolate branco 33,1% Callebaut
      Corante rosa lipossolúvel para chocolate, quanto baste
    • 1 xícara | 30g
      flocos de arrroz
    • ½ xícara | 50g
      crispearls sabor morango
    • blossoms chocolate branco, quanto baste
    • blossoms chocolate sabor morango, quanto baste
    • vermicelli multicolores, quanto baste
    • confeitos de açúcar em formato de coração, quanto baste

MODO DE PREPARO

    • Forre uma assadeira com papel manteiga. Reserve.
    • Prepare um banho-maria – clique aqui para saber mais.
    • Tempere o chocolate branco já misturado com o corante.
    • Misture os flocos de arroz ao chocolate e verta sobre a folha de papel manteiga.
    • Alise com uma espátula deixando 3mm de espessura.
    • Distribua os confeitos por toda a extensão do chocolate e aguarde cristalizar.
    • Quando o chocolate estiver cristalizado quebre em pedaços irregulares.
    • Presenteie colocando as lascas em uma caixa ou saco de celofane.

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