Lançamento do Livro A Química dos Bolos
Lançamento do Livro A Química dos Bolos
Escola de Confeitaria / Eventos

Lançamento do livro A Química dos Bolos

Aconteceu em São Paulo, na Livraria Saraiva do Shopping Pátio Higienópolis o tão aguardado lançamento do livro de Joyce Galvão pelo selo Companhia de Mesa.

por Joyce Galvão - 30 de novembro de 2017

Finalmente o livro A Química dos bolos saiu do forno!

Depois de 5 anos de muito empenho Joyce Galvão lança no dia 29 de novembro, na Saraiva do Shopping Pátio Higienópolis seu livro pelo selo de gastronomia Companhia de Mesa, da Companhia das Letras.

Com 288 páginas e mais de 30 receitas, Joyce revela a química por trás de fofas fatias de bolo. O livro, dividido em 5 capítulos conta, sem esconder segredos, todos os mistérios e magias que envolvem o preparo de um bolo.

É difícil (para não dizer impossível!) encontrar uma pessoa que não se derreta com um bolo recém-saído do forno! Pense num de fubá, ainda quentinho, recebendo uma chuva de açúcar com canela que se dissolve preguiçosamente… Ou num daqueles bem fofinhos, de banana, nadando em um rio de brigadeiro ou de caramelo. Hummm

Vá vestido com seu sorriso mais bonito e armado com o abraço mais gostoso! E se prepare, o cheiro de bolo vai invadir todo o shopping!

a quimica dos bolos
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