Extrato de baunilha caseiro
Extrato de baunilha caseiro
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Extrato de baunilha caseiro

Dois ingredientes e nada mais. Agora você vai jogar fora (para sempre) a essência falsiane, combinado?

por Joyce Galvão

ESSA RECEITA

⭐ RENDE 1 xícara (chá) | 240mL

 

⭐ TEM VALIDADE DE ATÉ 5 ANOS!

 

⭐ A regrinha básica é: para cada litro de álcool de cereais 10 favas de baunilha. Mais baunilha, mais intenso seu extrato (e mais caro!). A regra é sua, quebre se preciso!!!

INGREDIENTES

AH!

Você pode usar a bebida de sua preferência! E não precisa ser uma bebida cara, aquela vodca baratinha é suficiente!

    • 1 xícara (chá) | 250mL
      vodka ou álcool de cereais
    • 3 a 5 unidades | 45g
      fava de baunilha

FICA A DICA

JOGUE A ESSÊNCIA FALSIANE NO LIXO! 

 

Depois que você preparar o seu extrato você vai substituir 1 colher (chá) da essência artificial por 1 colher (chá) de extrato. Sem regras! Com o tempo você vai conhecer o poder aromático do seu extrato e vai realizando as adaptações!

 

Agora, se você quiser substituir pela fava de baunilha, cerca de 2 colheres (chá) de extrato ou pasta de baunilha correspondem a aproximadamente 1 unidade de fava de baunilha com cerca de 5g.

 

Não é uma regra! Tudo vai depender da baunilha que você tem em mãos. Saiba mais aqui!!!

COMO PREPARAR

AH!

Você pode abrir a fava ao meio, raspar as sementes e acrescentar fava e sementes à vodca. Seu extrato vai ficar com sabor e cor mais intensos!

    • Coloque a fava de baunilha em um vidro com capacidade para 300mL.
    • Adicione a vodka, tampe e guarde em local escuro por pelo menos 2 meses. Quanto mais tempo você deixar a fava curtindo na vodka mais potente seu extrato vai ficar!

S.A.C. | SERVIÇO DE ATENDIMENTO AO CONFEITEIRO

Eu sei que existem muitas dúvidas sobre qual o melhor extrato, qual a diferença da essência para o extrato puro e o óleo essencial. Qual a melhor baunilha para utilizar ou o melhor tipo de bebida!!!

Por isso, o S.A.C. está aqui para resolver todas as suas dúvidas referentes à baunilha!!!! AH! Não achou sua dúvida? Envie ela pra mim no e-mail contato@sobremesah.com

 

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