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por Joyce Galvão
ESSA RECEITA
RENDE 1 FÔRMA DE 20CM DE DIÂMETRO
O PREPARO É PÁ-PUM. SEM DESCULPAS PARA TERMINAR UM JANTAR SEM SOBREMESA (POR FAVOR, HEIN!)
INGREDIENTES
RECHEIO
- 4 maçãs
- 250g de amoras
- 250g mirtilos
- 80ml suco de laranja
- suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) rapadura
- 1 colher (sopa) canela em pó
- 1 pitada sal
- cardamomo em pó a gosto (opcional)
- noz moscada ralada a gosto (opcional)
COBERTURA
- 1 xícara (chá) aveia em flocos grossos
- 1 xícara (chá) aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) farinha de amêndoas*
- 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) açúcar demerara
- 1/2 xícara (chá) avelãs picadas
- 1 colher (sopa) canela em pó
- 1/3 xícara (chá) óleo de coco
COMO PREPARAR
RECHEIO
- Lave e corte as maçãs em lâminas. Junte as amoras, o suco de laranja, o suco de limão e a rapadura.
- Misture e tempere com o sal e as especiarias de sua preferência.
- Na fôrma (pode ser até uma frigideira de ferro) disponha a mistura e reserve.
COBERTURA
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até virar uma farofinha bem úmida.
MONTAGEM
- Sobre as frutas cruas, despeje a farofinha pressionando bem.
- Leve ao forno pré aquecido a 200 °C e assar por 15-20 minutos.
- Retire e sirva com o acompanhamento de sua preferência.
FICA A DICA
Crumble é uma torta que combina frutas com uma farofa crocante. Sabendo disso, você pode variar o recheio: use apenas maçãs, apenas as amoras, junte abacaxi e todas as frutas que tiver direito!
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