Buttercream de banana
Buttercream de banana
Escola de Confeitaria / Receitas / Bolos / Coberturas

Buttercream de banana

Uma cobertura muito prática e rápida para arrasar nos bolos e cupcakes!

por Joyce Galvão

INGREDIENTES

AH!

*pode ser com ou sem sal, tanto faz!!

** precisa ser o de confeiteiro para garantir sua solubilidade na gordura

    • 200g
      manteiga*
    • 80g
      açúcar de confeiteiro**
    • 50g
      banana liofilizada em pó

FICA A DICA

Acompanhe os conteúdos no meu instagram @ajoycegalvao e também no canal do You Tube. Essa receita fez parte dos vídeos de aquecimento para a Semana do Bolo Imperfeito, um evento que celebra e abre as portas da minha cozinha para meus cursos!!!

MODO DE PREPARO

    1. No liquidificador processe a banana liofilizada até formar um pó fino.
    2. Passe pela peneira e reserve.
    3. Em uma tigela junte a manteiga e o açúcar, bata até formar um creme fofo e mais claro – cerca de 5 minutos.
    4. Junte a banana, bata por mais 2 minutos e pronto! Creme pronto para decorar seus bolos e cupcakes!!!

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