Brigadeiro cremoso de colher
Brigadeiro cremoso de colher

Brigadeiro cremoso de colher

Brigadeiro de colher é um doce democrático, agrada todo mundo e não tem muita regra para ficar gostoso. Afinal, leite condensado e chocolate não tem como ficar ruim, não é mesmo?

por Joyce Galvão - 24/02/2020

ESSA RECEITA

É PARA AQUELES DIAS DE FÉRIAS NA PRAIA, QUANDO A CHUVA TEIMA EM CAIR E UM JOGUINHO DE CARTAS COM OS AMIGOS É A MELHOR OPÇÃO NO FIM DA TARDE!

 

É PARA QUANDO A TPM GRITA! PRA MATAR AQUELA VONTADE LOUCA DE DOCE…

 

PARA DIVIDIR: COM AMIGOS, FAMÍLIA, NAMORADO! VENDO FILME, ESTUDANDO OU ASSISTINDO O ÚLTIMO CAPÍTULO DA NOVELA!!!

 

DESCONHECEMOS DOCE MAIS DEMOCRÁTICO QUE O IRRESISTÍVEL BRIGADEIRO DE COLHER! COLHERES A POSTOS? VAMOS COMEÇAR A RECEITA:

INGREDIENTES

AH!

O chocolate que você vai usar será responsável por todo o sabor do seu brigadeiro. Use aquele chocolate pelo qual você se derrete, que você mais ama!

    • 1 lata | 395g
      leite condensado
    • 3 colheres (sopa) | 45g
      chocolate em barra ralado
    • 1 colher (sopa) | 12g
      manteiga sem sal
    • 1 pitadinha de sal marinho

E VAI TUDO PRA PANELA…

AH!

Atenção ao ponto. Quanto mais cozinhar mais firme seu brigadeiro vai ficar. Quando a massa querer começar a engrossar na panela, é hora de desligar!

Aliás… Brigadeiro de colher ou de panela? É apenas o modo de servir!

    1. Sem frescura: coloque tudo na panela e mexa até o ponto da sua preferência. Brigadeiro de colher não tem regra e, convenhamos: dificilmente fica ruim!
    2. Agora, se você gosta de seguir um passo a passo faça o seguinte: em uma panela média junte a manteiga e o leite condensado.
    3. Mexa a massa em fogo baixo até começar a engrossar (você vai perceber isso visualmente: a massa fica mais escura e firme). Nada de desgrudar do fundo da panela! O processo é rápido.
    4. Junte o chocolate ralado, misture até derreter e então retire o brigadeiro da panela.
    5. Da panela pro prato e atacar!
    6. Ah! Se quiser decore com o confeito que você quiser: nibs de cacau, castanhas trituradas ou nada!

FICA A DICA

Quer deixar seu brigadeiro mais cremoso e menos doce? Adicione meia lata (cerca de 100g) de creme de leite (sem soro).

AH!!! SÓ MAIS UMA COISINHA

O CASAMENTO PERFEITO | DERRAME ESSE BRIGADEIRO SOBRE ESSE BOLO DE CHOCOLATE E NOS AGRADEÇA DEPOIS (COM A BOCA LAMBUZADA, ESPERAMOS!)

AHÁ UHU, O BRIGADEIRO É NOSSO!

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