Bolo de milho

Um bolo de milho que derrete na boca! Facin-facin!!! O segredo do bolo? Já conto, já!

por Joyce Galvão

ESSA RECEITA

✔️ SERVE 8-10 PESSOAS

✔️ É FACIN-FACIN E FAZ PARTE DO PROJETO DOCE BRASIL ESPECIAL DE SÃO JOÃO. SAIBA MAIS AQUI.

INGREDIENTES

AH!

*uma ótima substituição é farinha de milho bijuzada!

2 2/3 xícaras (chá) | 340g
milho verde fresco debulhado
3 unidades | 180g
ovos grandes
¾ xícara (chá) | 180mL | 154g
óleo de milho
1 ½ xícara (chá) | 225g
açúcar refinado
1 xícara (chá) | 240mL
leite integral
2 xícaras (chá) | 240g
fubá crioulo*
1 colher (sopa) | 14g
fermento químico em pó
½ colher (chá) | 2g
sal refinado

COMO PREPARAR

AH!

Sabe o que fica delicioso com esse bolo? Uma colherada de requeijão cremoso!!!!

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma de furo no meio e forre com a palha do milho verde.
No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar, ovos e óleo, até triturar bem os grãos.
Em uma tigela junte o fubá, sal e o fermento. Misture com auxílio de um fouet até homogeneizar. A consistência fica bem líquida, não se preocupe!
Transfira a massa para a fôrma preparada e leve ao forno para assar por 40-45 minutos ou até ao inserir um palito ele saia limpo.
Retire do forno aguarde 15 minutos, até o bolo amornar e desenforme.
Sirva uma fatia generosa polvilhada com canela em pó!

FICA A DICA

Milho verde fresco é o segredo do bolo.

Eu sei que você deve estar se perguntando: mas não pode milho de latinha?

Você quer fazer um bolo gostoso? Com gostinho do puro creme do milho verde! Então tem que usar milho fresquinho, docinho e bem saboroso!!!

PARA ANIMAR O ARRAIÁ

Se tem uma coisa que gosto nessa vida é de música, e de dançar e de alegria!

Por isso criei essa seleção musical para ajudar você a animar o seu arraial!!!! É hora de aumentar o som DJ e chamar aquele xamengo seu para dançar um xote bem gostoso!

Moreno me convidou para dançar um xote
Beijou o meu cabelo, cheirou meu cangote
Fez meu corpo inteiro se arrepiar

Fiquei sem jeito
E ele me acolheu junto ao peito
E foi nos braços desse moreno
Que eu forroziei até o dia clariar

POR MAIS DIAS COM BOLO!

Bolo de polenta

Uma polenta doce e cremosa feita com fubá crioulo se transforma, com poucos ingredientes, em um bolo macio, úmido e muito fofinho!

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VEM PRO ARRAIÁ DO SOBREMESAH!

Privado: Viva São João!

Você já se perguntou como essa festa que é comemorada em todo o país e representa uma das mais ricas manifestações culturais brasileiras começou? Para celebrar os festejos juninos criamos um livreto especial para contar essa história, dividir os causos mais divertidos e ainda, compartilhar deliciosas receitas juninas com você!

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