Biscoito de limão com coco
Esses biscoitos tem um toque refrescante e azedinho de limão. Perfeito para acompanhar um chá suave como o de camomila!
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Biscoito de nozes
Sabe quando é impossível comer um só? Esses biscoitos são assim! Fáceis de fazer e de comer. Amanteigados, desmancham na boca e são perfeitos para qualquer momento do dia.
por Joyce Galvão - 09/12/2020
ESSA RECEITA
RENDE: 35 UNIDADES DE 5CM DE DIÂMETRO
O PREPARO É RÁPIDO, MAS VOCÊ VAI PRECISAR DE UM PROCESSADOR!
😋 ELES FICAM BEM FRESQUINHOS EM ATÉ 10 DIAS SE GUARDADOS EM POTE HERMÉTICO! (MAS SEMPRE ACABAM ANTES)
INGREDIENTES
AH!
pode usar nozes mariposa ou substituir pela castanha de sua preferência!
- 2 xícaras (chá) | 240g
farinha de trigo tipo 1 - ¾ xícara (chá) | 80g
nozes pecan picadas - ¾ xícara (chá) | 170g
manteiga sem sal - ½ xícara (chá) |90g
açúcar refinado
COMO PREPARAR
- Preaqueça o forno a 180 °C. Prepare uma assadeira com uma folha de papel manteiga ou tapete de silicone.
- Em um processador bata a farinha de trigo com as nozes. Reserve.
- Junte a manteiga e o açúcar. Processe até formar uma areia molhada.
- Retire a massa, se necessário aperte delicadamente com as mãos para junta-la (é importante não sovar muito) e coloque entre duas folhas de papel manteiga.
- Abra com o auxílio de um rolo na espessura de 8mm, corte com um cortador de biscoito de sua preferência e leve à geladeira por 15 minutos – no papel manteiga ainda.
- Retire a massa da geladeira, desprenda os biscoitos do papel e coloque na assadeira preparada.
- Leve ao forno por aproximadamente 8-10 minutos, ou até as bordas dos biscoitos dourarem.
- Retire do forno e com o auxílio de uma espátula coloque os biscoitos em uma grande para esfriarem.
- Guarde em pote hermético por até 10 dias, ou congele a massa crua por até 3 meses.
FICA A DICA
Experimente substituir as nozes pecan por castanha do Brasil, castanha de baru ou de caju, farinha de amêndoas ou avelãs! Para os mais audaciosos, um pouco de tomilho e alecrim com as frutas secas dão um toque bem especial!
Para um toque natalino junte passas e especiarias à massa! Sem regras, use e abuse do seu poder de criação!
BISCOITAGEM!
Almendrado
Esses biscoitos típicos espanhóis desmancham na boca. A receita é da confeiteira Nina Standerski da L´amandier.
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Biscoitos para o Natal
Para perfumar a casa, para celebrar a família e reunir todos na cozinha: biscoitos!
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