Biscoito amanteigado recheado com nutella
Biscoito amanteigado recheado com nutella

Biscoito amanteigado recheado com nutella

Um biscoito que desmancha na boca recheado com creme de avelãs. Claro que você pode substituir por uma geleia de frutas e qualquer outro recheio de sua preferência!!!

por Sobremesah - 11/05/2015

INGREDIENTES

    • 1 tablete | 200g
      manteiga sem sal
    • ¼ xícara (chá) + 2 colheres (sopa) | 50g
      açúcar de confeiteiro
    • 2 unidades | 100g
      ovos médios
    • 2 xícaras (chá) + 1 colher (sopa) | 250g
      farinha de trigo
    • 1 colher (chá) | 3g
      sal refinado
    • nutella, quanto baste

COMO PREPARAR

    • Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a nutella em um saco de confeiteiro.
    • Corte a ponta e faça tiras de aproximadamente 4,5cm ou moedas de 2cm de diâmetro. Leve ao congelador por 2 horas.
    • Na batedeira com o globo bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até formar um creme claro. Junte os ovos, misture rapidamente em velocidade baixa, até emulsionar.
    • Adicione a farinha misturada com o sal. Bata em velocidade baixa até formar uma massa homogênea.
    • Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico 4B da Wilton, ou qualquer bico estrela que tiver disponível.
    • Em uma assadeira forrada com papel manteiga faça 40 tiras de aproximadamente 6cm de comprimento ou rosetas de 3cm de diâmetro.
    • Cuidado com o excesso de massa para que o biscoito não fique muito grosso! Essa é só uma base para receber as tiras de nutella.
    • Disponha uma tira de nutella sobre cada pedaço de massa, apertando para que se acomodem.
    • Cubra com a massa restante e leve ao refrigerador por 30 minutos. Enquanto isso pré-aqueça o forno a 190 °C.
    • Leve os biscoitos GELADOS para assarem por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados.
    • Retire do forno e transfira, com o auxílio de uma espátula, para uma grade. Aguarde esfriarem completamente.
    • Ajeite uma bandeja bem bonita, coe um café fresquinho e coloque o papo em dia! Esses biscoitos também são ótimas companhias para a lancheira!

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