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por Sobremesah - 27/05/2020

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Tudo Sobre Tortas

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No curso TUDO SOBRE TORTAS você vai aprender quais são os diferentes tipos de massas e suas características. Eu vou te mostrar os principais tipos de fôrma, ensinar a ação dos ingredientes, os diversos métodos de preparo e o balanceamento para criar ou modificar uma receita. A partir de técnica e conhecimento vou preparar com você uma torta de limão, uma suculenta torta de maçã e, vamos transformar uma torta de morango em uma torta de chocolate!!! Ah! Também faremos juntos uma torta bem especial (nada como um tom de mistério), mas essa você vai descobrir comigo, aqui na minha cozinha!
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Tudo Sobre Bolos – Módulo 1

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Nessa videoaula TUDO SOBRE BOLOS  - Módulo 1 vou te ensinar a partir de uma massa neutra, feita pelo método direto, como compreender a ação dos ingredientes e assim modificar totalmente uma receita e criar o bolo que você quiser! A partir de técnica e conhecimento vou, junto com você, criar um bolo de baunilha, limão e chocolate (com direito a recheio e cobertura!).
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Viva São João!

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Você já se perguntou como essa festa que é comemorada em todo o país e representa uma das mais ricas manifestações culturais brasileiras começou? Para celebrar os festejos juninos criamos um livreto especial para contar essa história, dividir os causos mais divertidos e ainda, compartilhar deliciosas receitas juninas com você!
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Nessa videoaula TUDO SOBRE BOLOS  - Módulo 2 vamos nos aprofundar mais sobre a ação dos ingredientes em uma receita, depois passamos pelo balanceamento de um novo método de bolos e assim como no módulo 1, a partir de técnica e conhecimento vou, junto com você, fazer receitas maravilhosas!
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