
Em busca da precisão
Ou seria da perfeição? Não importa, o que quero que você sabia é: compre uma balança, compre uma balança, compreee uma balançaaaa!!!
Saiba maisO conhecimento aqui é levado a sério, mas compartilhado de maneira doce! Aprenda o Bê a Bá da confeitaria através de artigos escritos com embasamento e muita pesquisa. Ah! Lembre-se: o grande objetivo da educação não é o saber mas a ação. Coloque seus conhecimentos em prática!
Ou seria da perfeição? Não importa, o que quero que você sabia é: compre uma balança, compre uma balança, compreee uma balançaaaa!!!
Saiba maisAbra o seu armário e jogue fora metade das coisas! Dê boas-vindas a um mundo em que você vai usar TODOS os utensílios que tem!
Saiba maisA polêmica é grande! Pode ou não pode usar cobre na cozinha? Os tradicionais doces feitos em tachos de cobre estão fadados ao esquecimento?
Saiba maisQuem nunca sonhou com uma batedeira Kitchen Aid que jogue a primeira pedra! Sabemos que não é necessário convencer ninguém, mas, se for preciso, aqui vão alguns motivos para você escolher a sua batedeira!
Saiba maisAs tantas opções no mercado tornam difícil a árdua tarefa de escolher a batedeira certa!
Saiba maisOs formatos diferenciados chamam a atenção em qualquer mesa. Conheça a história por trás das queridinhas fôrmas da Nordic Ware!
Saiba maisA técnica mais clássica da cozinha parece coisa de alquimista, bom... Não só parece como é! Sem segredos: a função principal do banho-maria é aquecer o alimento suavemente.
Saiba maisO utensílio mais charmoso da cozinha não serve só de enfeite. Além de muito eficiente é multiuso e pode surpreender com os mais diferentes formatos!
Saiba maisO evento on-line reuniu produtores, fotógrafos e confeiteiros para compartilhar saberes de forma gratuita e 100% on-line pelo instagram.
Saiba maisA quarta edição do Compartir, um dos principais eventos de confeitaria do País, reuniu uma gama diversa de participantes em torno do tema: o poder do afeto na confeitaria.
Saiba maisAconteceu no restaurante Hospedaria, na Mooca, em São Paulo, a primeira edição do Experiência Sobremesah. Um jantar SÓ de sobremesas harmonizadas com drinks criados exclusivamente para o evento. Confira!
Saiba maisA terceira edição do Compartir aconteceu nos dias 22 e 23 de setembro, na Chocolate Academy São Paulo, e trouxe como tema os novos caminhos da confeitaria brasileira. | por Ana Bárbara Elias
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