
ASG Gastronômico
Você sabe o que é ASG e por que essa sigla é tão importante?
Saiba maisO conhecimento aqui é levado a sério, mas compartilhado de maneira doce! Aprenda o Bê a Bá da confeitaria através de artigos escritos com embasamento e muita pesquisa. Ah! Lembre-se: o grande objetivo da educação não é o saber mas a ação. Coloque seus conhecimentos em prática!
Você sabe o que é ASG e por que essa sigla é tão importante?
Saiba maisMuitas das comidas ofertadas aos Orixás extrapolaram os muros dos terreiros e ganharam as ruas, seja no contexto das escravas de ganho, ou das negras forras, futuras baianas, donas dos famosos tabuleiros.
Saiba maisO banzo, processo psicológico causado pela desculturação dos negros africanos refletiu na formação das religiões de matriz africana, em especial do Candomblé. A religião se tornou um fator cultural de resistência.
Saiba maisO que você mais ama no Natal?
Saiba maisCanjica está na lista das comidas afetivas favoritas! É lembrança da minha avó Marta, da minha mãe e de uma infância doce!
Saiba maisInvocar o receituário de família é uma forma de trazer à mesa, num plano simbólico, as pessoas com quem não posso compartilhar o espaço físico.
Saiba maisA Rainha do soul, aquela que pediu respeito por todas nós e embalou vários momentos na vida de muita gente, deixou esse mundo aos 76 anos. Aretha foi uma das mulheres mais impressionantes no mundo da música pop, soul… o que for! E garantimos que a escolha das músicas preferidas não foi nada fácil… Nada fácil!
Saiba maisUm cobertor, uma xícara quente nas mãos e uma fatia de pão quentinho com manteiga. Existe no mundo combinação mais perfeita?
Saiba maisNo Sobremesah amamos balangandar, acreditamos que música, cozinha e comida tem uma conexão forte! E amamos John, então... Aumenta o som!
Saiba maisPorque tudo pode se transformar em poesia, até um passeio!
Saiba maisO evento on-line reuniu produtores, fotógrafos e confeiteiros para compartilhar saberes de forma gratuita e 100% on-line pelo instagram.
Saiba maisA quarta edição do Compartir, um dos principais eventos de confeitaria do País, reuniu uma gama diversa de participantes em torno do tema: o poder do afeto na confeitaria.
Saiba maisAconteceu no restaurante Hospedaria, na Mooca, em São Paulo, a primeira edição do Experiência Sobremesah. Um jantar SÓ de sobremesas harmonizadas com drinks criados exclusivamente para o evento. Confira!
Saiba maisA terceira edição do Compartir aconteceu nos dias 22 e 23 de setembro, na Chocolate Academy São Paulo, e trouxe como tema os novos caminhos da confeitaria brasileira. | por Ana Bárbara Elias
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