10 conselhos para iniciar um negócio na confeitaria

O seu sonho é empreender na área de confeitaria? Então é preciso refletir sobre esses dez pontos!

por Patricia Abbondanza

Para iniciar um negócio é preciso refletir bastante antes de investir tempo e dinheiro. Aqui, mais que conselhos, vão pontos essenciais para você pensar com carinho e dedicação e assim, descobrir o seu caminho nesse doce (e maluco) mundo do empreendedorismo.

1. PENSE NO QUE TE MOVE.

Qual é a sua paixão? Aquilo que vai fazer você levantar da cama com energia para enfrentar todos os desafios que surgirem pela frente!

2. DEFINA NO QUE VOCÊ É BOA (BOM).

Quais são os seus talentos? Pelo que você é reconhecido entre sua família e amigos?

3. IDENTIFIQUE SEU PÚBLICO.

Quem pode se interessar pelo que você tem a oferecer? Pesquise o mercado para conhecer melhor essas pessoas.

4. OLHE O QUE A CONCORRÊNCIA ESTÁ FAZENDO.

Quais são os espaço que podem ser ocupados nesse mercado? Tem espaço no nicho que você pretende atuar?

5. TENHA CLAREZA DAQUILO QUE VOCÊ NÃO ABRE MÃO.

Quais são os valores inegociáveis para você? Tempo com a família? Ter excelência em tudo que fizer?

6. DEFINA O TAMANHO DO NEGÓCIO ALINHADO AO SEU ESTILO DE VIDA.

O que cabe na sua vida que você gostaria de levar? Manter?

7. CRIE UM PLANO EQUILIBRANDO A VISÃO DE CURTO E LONGO PRAZO.

Qual é o seu sonho para esse negócio Vs. O que você precisa conquistar hoje para que ele exista?

8. SE ORGANIZE PARA EXECUTAR ESSE PLANO SEM SE PERDER.

Disciplina!Disciplina! Disciplina! É fundamental!!!

9. ESTUDE E SE PREPARE O MÁXIMO QUE VOCÊ PUDER.

Como em todas as áreas de nossas vida, conhecimento nunca é demais. E aqui vale tanto o conhecimento de confeitaria quanto o de negócio.

10. TENHA UMA REDE DE APOIO.

Empreender não é fácil, apesar da romantização. E por isso, cerque-se de pessoas que ajudarão você nessa empreitada!

1. SOBRE O QUE NOS MOVE: PROPÓSITO

Já ouviu a frase “quem tem um porquê enfrenta qualquer como” (Viktor Frankl)? Acho que ela explica bem todo esse “auê” em torno do propósito.

Todo mundo hoje fala tanto sobre isso que “gourmetizou”. Propósito é um tema fundamental para a FoodLab pois, acredito que encontrar (ou lapidar) o nosso porquê de fazer o que fazemos faz TODA diferença na vida, e no negócio. É a partir do propósito que, idealmente, um negócio deveria ser construído – ou repensado. Por isso, se você está querendo começar a se aventurar no
mundo empreendedor, esse seria seu primeiro passo.

Parece romântico, mas voltando à frase lá de cima podemos ver o quanto é pragmático. O propósito é ao mesmo tempo bússola e combustível para alcançarmos nossos sonhos, metas ou objetivos.

Sabe porque vale você se dedicar ao tema?

ajuda a compor a raiz que fundamenta o nosso negócio (abordamos bastante esse conceito de raiz no FoodLab Singular, nosso curso online).
faz com que a gente tome decisões mais acertadas.
é o norte que nos dará força em momentos difíceis (e a gente sabe que não são poucos).
mostra onde devemos focar a nossa energia
nos realiza.

Importante dizer que essa busca não é uma tarefa simples, e muito menos rápida. Por isso sem ansiedade! A grande maioria dos negócios não tem um propósito claro e mesmo assim continua existindo. Muitos deles, inclusive, são prósperos e trazem realização.

No entanto, só o fato de você refletir sobre o tema já vai render bons frutos. Quer encontrar o seu?

Siga esses passos:

o livro Comece pelo Porquê, do Simon Sinek (clique aqui)
o TED Como grandes líderes inspiram ação, também do Simon Sinek (nosso muso nesse tema)
exercício causa raiz (ou os 5 porquês)
Ikigai, uma mandala baseada em um conceito japonês para uma vida mais feliz.

Conteúdo em parceria com FoodLab Online que ensina você a criar a estratégia certa para o seu negócio do zero! Acompanhe também no instagram @foodlab.online

fotos: Leonardo Baldissara e Lana Graves | Unplash